Pignolata Siciliana al miele - i consigli di GialloZafferano

Dec 19 , 2019

Antonio Pecorelli

Pignolata Siciliana al miele - i consigli di GialloZafferano

Pignolata Siciliana al miele – Dolce di Natale o Carnevale La PIGNOLATA SICILIANA conosciuta anche con il nome di Pignoccata, è un dolce Natalizio o Carnevalesco, simile agli STRUFFOLI Napoletani. ...

Caponata di pesce spada e melanzane- i consigli di GialloZafferano

Dec 19 , 2019

Antonio Pecorelli

Caponata di pesce spada e melanzane- i consigli di GialloZafferano

La CAPONATA DI PESCE SPADA è un un secondo piatto o un antipasto a base di pesce e verdure, tipico della cucina Siciliana. Un’alternativa alla tradizionale  Caponata di melanzane, ma con l’aggiunta...

Caponata di peperoni e melanzane in agrodolce – i consigli di GialloZafferano

Dec 19 , 2019

Antonio Pecorelli

Caponata di peperoni e melanzane in agrodolce – i consigli di GialloZafferano

La CAPONATA DI PEPERONI e MELANZANE in agrodolce è un contorno o un antipasto sfizioso e ricco di gusto. Un’alternativa al classico piatto della tradizione Siciliana: La Caponata di melanzane. A di...

Pasta con le sarde - i consigli di Giallozafferano

Sep 19 , 2019

Antonio Pecorelli

Pasta con le sarde - i consigli di Giallozafferano

All’angolo del quartiere, quello che porta direttamente alla piazza principale, le signore Concetta, Rosalia e Santina stanno comodamente sedute a discutere su quale sia l’autentica versione della ...

Sfincione palermitano “u sfinciuni” - i consigli di Giallozafferano

Aug 07 , 2019

Claudio Amodeo

Sfincione palermitano “u sfinciuni” - i consigli di Giallozafferano

Sfincione palermitano “ u sfinciuni”   fa parte della storia gastronomica di Palermo, si racconta addirittura risalga al periodo Arabo. Ha un sapore di forte impatto e chi viene a Palermo non può n...

SARDE A BECCAFICO - i Consigli di Gambero Rosso

Aug 07 , 2019

Claudio Amodeo

SARDE A BECCAFICO - i Consigli di Gambero Rosso

Sarde a beccafico Difficoltà Media Tempo 60 min di preparazione, 20 min di cottura Tipo di cottura Al forno Dosi per 4 persone Ingredienti 12 sarde di 50 o 60 g l'una; 100 g di molli...

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