Vino Rosso Cuti Nero d’Avola – Merlot – Terre Siciliane IGT - 75cl
Cuti Nero d’Avola – Merlot – Terre Siciliane IGT
Descrizione prodotto
Vinificazione affinamento
Raccolta manuale la prima settimana di Settembre. Macerazione senza raspi a temperatura controllata (24 °C) per 12 giorni. Fermentazione malolattica in acciaio, seguita da una maturazione in recipienti di cemento per un periodo minimo di 6 mesi. Imbottigliamento con leggera filtrazione e quindi affinamento in bottiglia per almeno sei mesi.
Caratteristiche organolettiche
Di colore rosso rubino con venature violacee, evidenzia al naso una fragrante nota speziata, accompagnata da sentori di mora e ciliegia. In bocca si presenta molto equilibrato, caldo ed avvolgente, con una moderata tannicità che gli dona persistenza e carattere.
Informazioni aggiuntive
| Type of wine |
ROSSO IGP TERRE SICILIANE |
|---|---|
| Production area |
Trapani C/da Bilinghieri |
| Type of grape |
Nero d’Avola 70% – Merlot 30% |
| Vineyards density |
5000 per ettaro |
| Vineyards age |
Impianti realizzati nel 2000 |
| Soil type |
Franco Argilloso ricco di scheletro |
| Yield per hectare |
Kg 10.000 |
| Vineyards training system |
Guyot |
| Vineyards altitude |
Mt 350 |
